Música de hoy, vamos con cosas de la niñez. Esa tonada de "Al pimiento colorado, azul y veeeeerrrdeee....."
¿Os imagináis lo sosa que sería la gastronomía antes del descubrimiento de América? Sin pimientos, alubias, maíz, patatas, chocolate, cacahuetes, tomates, piñas, aguacates...... pavos..... y calabazas. Esta última se la podían haber quedado en el continente, pero bueno. La verdad que tenía que ser una mierda guisar antes de tener estos manjares
Ahhhh, y tabaco, que también vino de allá y que alegra a muchos las sobremesas
Lo que tiene vivir en un lugar monumental es que la vida es un no parar continuo. Para el próximo sábado día veinticinco tenemos un día entretenido a cargo de nuestro tetraédrico pimiento local, el inigualable cucón
Qué queréis que os cuente amigüitos. Para mí, persona versada en sabores y texturas del mundo, es el mejor pimiento que se puede probar. Mejor que el piquillo, que no está mal, pero que dado lo que se ha extendido su cultivo por el mundo ha pasado a ser una especie hibridada.
Y nuestro cucón es puro, sin máculas y genéticamente primigenio. Así que dado que soy una persona que vive en un lugar muy importante de España (lo dice la wiki) puedo afirmar y afirmo que nos encontramos ante un fósil viviente de la naturaleza, como el ginkgo biloba y el celacanto. Pues protejamos esta especie única y cantemos loas al pimiento cucón; que los juglares y trovadores entonen sus versos y alaben su regusto en boca. Que nuestro cucón es único, como algunos de los seres semovientes que moramos Peralta Monumental
Siempre que me hablan del cucón me viene a la cabeza los recuerdos de un señor de este pueblo. Ya era muy mayor y cuando le hablaban de cambiar la fecha de las fiestas patronales a agosto sus razones eran que no se podía dado que
"En agosto no hay cucones, y a ver que vamos a almorzar". Pues cada cual, con sus argumentos
Por cierto, si digo lo de tetraedro es con toda la razón. Me diréis que tiene tres caras con lo que es un triedro; pero no. El culo también cuenta, así que son cuatro
Arriba os dejo el programa. Buena excusa para salir a dar una vuelta
No hay comentarios:
Publicar un comentario