Chismes y chismorreos

Música de hoy, vamos con algo entre tranqui y entrañable, la sonata 14 de Beethoven

Pues tal y como os conté el otro día, el pasado lunes día cuatro hubo una ponencia en el Ayuntamiento de Marcilla para presentar el Plan de Gestión del LIC de los Tramos Bajos del Arga y Aragón, para que deje de ser LIC y pase a ZEC, o sea, Zona Especial de Conservación. Los bautizos que se hace a cada uno de los documentos y fases por las que se atraviesa son así de grandilocuentes, que queréis que os cuente

Pues que vamos con tres años de retraso en estos temas frente a lo que desde Europa se demanda. Bueno, esto es España y tres años no es nada. Llegaremos a veinte, como en el tango

Resultó interesante pero, como me temía, va para largo y encima en la época en la que estamos, con menos dinero que un hombre en la ducha, los fondos para poder desarrollar cualquier proyecto no es que sean escasos, es que sencillamente no existen. Eso sí, por lo menos el aprobar este documento ya es una guía con lo que se puede y no se puede hacer y una formulación de intenciones de lo que queremos que esto sea

Hubo un pequeño y educado coloquio-debate que entiendo que puede ser el inicio de lo que se quiere, que no es ni más ni menos que haya participación social en la mejora del documento

La idea no es mala, es además muy científica. Identificar el problema y plantearle solución. Algo que parece de perogrullo pero que no lo es. Anda que no se ha ido dinero por el váter para solucionar problemas que resultan que no existían. Pues eso, primero identificar el problema

Os dejo el enlace para que si os apetece sugerir cosas, lo hagáis. También podéis hacerlo, entiendo yo, a través de la Concejalía de Medio Ambiente. O si queréis, pues me decís y lo hablamos

El enlace de marras

http://www.gobiernoabierto.navarra.es/es/participacion/procesos-de-participacion/propuestas-gobierno/lic-tramos-bajos-del-aragon-arga

Estos temas de gestión son complicados. Hay muchos puntos de vistas y muchos intereses diferentes. Así pues, es muy importante poner en común todas estas visiones para que lo que al final salga, sea razonable, perdurable y que nadie se sienta ni ninguneado ni despreciado.

Un paisano nuestro desconocido

Música de hoy, vamos a la Italia de los sesenta. Ornela Vanoni "L´Appuntamento". Romántico que es uno

No os descubro nada nuevo si os digo que España es un país de caínes desagradecidos. Una tierra que tiene por costumbre tirar por el suelo el nombre de sus mejores hombres (hombres no como género ehhh, si no como personas) condenándolos al olvido mas negro

Pero es que Navarra Monumental no se queda atrás no. No os penséis que somo mejores que el resto. Os voy a contar la historia de una persona. Una persona que de no haber nacido a este lado del Pirineo, estaría a la altura de Leonardo Da Vinci. Sí, sí, del mismo Leonardo, del que se dice que es el último hombre que dominó todo el conocimiento de su época

Don Jerónimo de Ayanz y Beaumont nació en Guenduláin, ese pueblecito al lado de Pamplona a mediados del siglo XVI, época de mayor esplendor territorial del imperio español. Curioso imperio el nuestro, que solo servía para empobrecer cada vez más a las tierras del Ebro. Pues eso, que Jerónimo tuvo a bien nacer en esa época. Fue lo que hoy llamamos un hombre del renacimiento, esto es, una persona que le pegaba a todas las artes y ciencias de la época, siendo además un soldado y consumado galán. Vamos, que lo tenía todo el de al lado de Pamplona; el tío era más listo que el hambre y muy popular. Además debía ser de los de cross train de la época, cuentan las crónicas que el tío doblaba barras de hierro apoyándolas en su nuca. Hasta el mismo Lope de Vega, el fénix de los ingenios, le dedicó una copla en la que hablaba de su bravura. Y casose en condiciones, vamos que pegó braguetazo, casose con una riquísima Murciana. Y Jerónimo hacia Murcia partió con su ya esposa. Pues que en pocos meses llegó a ser el alcalde de por allá. Como os digo, un tío popular. Por cierto, que pronto se quedó viudo pero volviose a casar esta vez....... con su cuñadica. 

Pero no ha pasado a la historia por sus bíceps y su vida amatoria si no por su cerebro. Vamos con ello

Si hoy es jodido se minero, no te digo en aquellas épocas. Pues nuestro paisano desarrolló un sistema que servía tanto para renovar el aire viciado del interior como para extraer el agua que iba inundando las galerías. Todo esto, doscientos años antes de que se supiera que es eso de la presión atmosférica. Y esto sirvió para que minas en las que se había dejado de extraer mineral volvieran a la actividad. No contento con ello y con la ayuda de nieve inventó algo que podríamos llamar "aire en condiciones", también para las minas. Se ve que tenía obsesión por los topos nuestro vecino

Inventó algo que pudo ser la máquina de vapor, cien años antes que James Watt. ¿Os imagináis la revolución industrial iniciándose en tierras castellanas en vez de en la campiña inglesa? Pues pudo ser. Pero no fue, toma no, para eso esto es España y aquello Reino Unido. E ideó sistemas de potabilización de agua y mejoró las brújulas de aquel entonces.

A Jerónimo la cabeza no le paraba. Diseñó un traje de buceo que funcionaba y un submarino que navegaba. Vamos que se adelantó a ingenios que hasta el siglo XIX no se volvieron a plantear

¿Que por qué no conocéis nada de este señor y de sus inventos? Pues por que España es así y Navarra también. Así de triste.

Por curiosidad entré a google maps a ver si había alguna calle a su nombre en Navarra o en España. Y como podéis suponer, no hay nada de nada. Eso sí, a deportistas o políticos todas las que queráis.

Si es que la frase esa de "que inventen ellos" está bien pronunciada en Iberia.

Consejos para mejorar el cristianismo

Pues eso, quizás sea para pensarlo



Los de apple, pinchad aquí

Se ha muerto Bud

Alguien que formó parte de nuestra infancia. Y un tipo grande en todos los sentidos. Os dejo una recopilación de sus tortazos. Un tipo que solo aspiró a entretener y a ser buena persona




Los de apple, pichad aquí

Plan pa mañana

Música de hoy, Avril Lavigne "Complicated"

Os pongo el horario para mañana, para nuestra y vuestra fiesta. Y os voy a contar un par de cosas, así a corazón abierto. 

¿Cómo surgió esto? Pues fundamentalmente por el interés de unas cuantas personas del Club que de alguna forma querían devolver al pueblo, a la sociedad, a todos vosotros, lo que el pueblo nos da. Puede parecer simple, pero es algo que se llama colaboración social. El pueblo me ofrece sus servicios: polideportivo, casa de música, biblioteca, casa de cultura, plaza de toros, caminos, parques...... y yo a cambio, voy a hacer algo por el pueblo. Puede que os suene ñoño o incluso penséis que me lo estoy inventando pero fue así

Y parece mentira que a estas alturas aun haya que repetir la misma cantinela de todos los años. La pasta que se recauda de la barra es para comprar cosas para la escuela de música y pagar la cena de los que participan en el festival. Es así, no es para el Club Náutico ni para ninguno de nosotros. El Ayuntamiento se hace cargo de pagar el equipo de música y lo que se recauda retorna al pueblo vía Escuela de Música. 

Vaaaaale, es cierto. Nos comemos un bocadillo para cenar que se paga de lo que se recauda de la barra. Vaaaaale. Bieeeen. Un bocata para los organizadores, esa es la sisa que hacemos

Pues este año, fin del tema. Ahí se queda, si alguna cuadrilla quiere coger el testigo, bienvenida sea. Si no, no pasa nada. Como os dije el año pasado, todo tiene un principio y todo tiene un final

Sí que a mí no me gustaría que esto supusiera que el Ayuntamiento pasara a organizar la fiesta, por muy bonita que sea esa noche y por muy bien que nos lo pasemos. De alguna forma, sería desvirtuar el para qué se creó este pequeño festival. Es algo organizado por particulares, pero para disfrute de todos. Y si esto sigue, creo que debería ser con el mismo espíritu

Nos vemos mañana. Si veis a algún socio perjudicado por el abuso de destilados de la uva, no le peguéis, sed comprensivos con él (o conmigo). Estamos celebrando el veinticinco aniversario

¿Os acordáis de aquella frase tan repetida in illo tempore?

"Somos los quintos y vamos manaos. Ojo con nosotros"

Disfrutemos del festival sin nostalgias. Y venga, a ver si se anima alguien.

A ver que se cuece aquí

Música de hoy, Red Hot Chili Peppers "Dark necessities"

Está en marcha el Plan de Gestión para los tramos bajos del Arga y Aragón. De mi experiencia anterior esto suena a algo que se va a alargarrrrrrr en el tiempo y en el espacio a lo largo de varios años. 

Ojala me equivoque

El Plan ya sabéis que significa, en esencia que es, que se va ha hacer y sobre todo, que es lo que no se va a hacer.

Pues que me ha llegado una carta del Gobierno de Navarra indicando que el PROXIMO LUNES, 4 DE JULIO A LAS 11:30 HORAS hay una sesión de participación en el CASTILLO DE MARCILLA.

Yo me escaparé, a ver que se cuece y a ver como podemos participar en la receta. La experiencia con el tema de inundaciones fue positiva. Y conocí gente maja

Pues eso, a quien le interese ya sabe. El lunes, a Marcilla

Os pongo un enlace con las ponencias. Intentaré ir y ya os contaré que se cuece

http://www.gobiernoabierto.navarra.es/es/participacion/procesos-de-participacion/propuestas-gobierno/lic-tramos-bajos-del-aragon-arga

No me jodas que esto me puede hacer mal

Música de hoy, Edith Piaf "Je ne regrette rien"

¿Cuando empieza algo a ser de aquí de siempre y de toda la vida? La verdad es que es curioso eso del nacionalismo culinario

"Aquí siempre hemos comido......" y en lo puntitos cabe todo. 

¿Qué hubiera sido de la cocina sin en descubrimiento de América? Imaginad una despensa sin patatas, pimientos, tomates, chocolate o maíz. Vamos, como para morirse del aburrimiento en un momento. 

"Las mejores patatas son las nuestras" dicen los gallegos. "Los talos se han comido aquí de siempre", dicen en el norte de Navarra. "No hay tomate como el de Tudela", dicen allí. Evidentemente que llevan muchos años, pero no son cosas de "aquí de siempre"

Y hubo cosas que cuando se empezaron a consumir dieron algún disgusto que otro. Incluso disgustos de los que pasan de diarrea a algo peor. La patata es una de ellas. Sobre todo si es patata vieja. 

La patata tiene un glucoalcaloide, la solanina. Se encuentra en toda la planta, sobre todo en el tallo y las hojas. En menor medida en la piel y justo debajo de ella. Y como siempre, nada hay en la naturaleza por capricho. La solanina cumple la misión de proteger la planta frente a depredadores y frente a insectos.

Normalmente no produce la muerte y es harto difícil envenenarse comiendo la patata en sí, pero en las hojas y tallos hay bastante concentración. Afortunadamente aún no comemos las hojas, pero bueno, cualquier día en un programa de cocina harán alguna ensalada con estos brotes y colapsaremos urgencias ese día. Somos así la peña

Cuando se empezó a plantar patatas en Europa, que se comenzó en Galicia, evidentemente la gente se comía las patatas, aún a pesar de las promesas de acabar en el infierno haciendo compañía a Pedro Botero. La Iglesia consideraba a la patata algo pecaminosos, un alimento del diablo. No podía ser de otra forma, que se iba a esperar de algo que se criaba bajo tierra

Con esto de el aprovechamiento de la comida los paisanos le daban a la patata. Pero a  alguien se le ocurrió aprovechar las hojas como forraje. El resultado, ya lo podéis imaginar. Unas cuantas decenas de burros muertos

Hay documentados intoxicaciones en las tropas alemanas a finales del siglo XIX. Comían patata vieja, lógico ya que el trasiego había sido importante. Y con esto de no desperdiciar nada, muy poco pelada. Y así les iba

Así que ya sabéis. La patata, siempre bien pelada, hay que quitarle buena capa, mas aún si están verdes o verdean. Y nada de darle a vuestros animalitos las hojas, a no ser que queréis que abandonen este mundo temporal. 

Y disfrutad de la patata, siempre con doble fritura y en dos tiempos, que es como mejor están. Cuando paséis por delante del puesto de patatas de la tienda o súper de turno, miradlas con agradecimiento. En el siglo XVIII salvaron del hambre a Europa. 

Ahhh, hubo una emigración de Irlanda tremenda a finales del siglo XIX y fue por que durante dos años seguidos la cosecha de patata se malogró, dando lugar a una hambruna bestial. Y los rubicundos irlandeses tuvieron que hacer las maletas y dejar su yermo país. 

Cosas de patatas.

Os dejo un enlace

http://www.comersinmiedo.com/2013/06/las-patatas-contienen-un-potente-veneno.html