Noticia
en el Diario de Navarra ayer, una chica rumana intoxicada por comer una amanita
phalloides. Qué novedad.
Todos
los años la misma historia. Y ya que hablamos de historia, resulta que las
intoxicaciones por setas aumentan en los años de penuria. Si es que ni ser
pobre sale barato.
Se
supone que todo fagocitador de setas debe conocer las más básicas comestibles y
sobre todo, las no comestibles. Pero aunque parece fácil, no lo es tanto. Así pues es muuuy recomendable hacer
las primeras salidas al monte acompañados de gente que conozca el tema un poco,
mantener la afición, leer, preguntar y ante la duda, tirar y no consumir.
El
veneno de esta amanita es una toxina que mata por destrucción hepática. O sea,
que la ingesta de un par de especies te puede llevar al otro mundo. Una
micólogo de los que nos clasificó las setas hacía un curioso experimento con su
propio cuerpo cuando le preguntaban por el grado de toxicidad de la phalloides.
Llevaba al inquisitivo visitante a su terreno, y cuando este le requería un par
de veces a ver si tocándola o por contacto con otras setas estas se
envenenaban, este señor tranquilamente se llevaba una phalloides a la boca y la
masticaba ante el estupor del personal. Tras batir la mandíbula unas cuantas
veces, la escupía al suelo, se enjuagaba la boca y como si aquí no hubiese
pasado nada
“¿Veis?.
Es la ingesta, no el contacto”
Yo no me
atrevo a hacer esto ni harto de vino peleón, pero él, hombre científico y
seguro de sí mismo no tiene ningún problema en masticarlas.
En
resumidas cuentas, toda precaución es poca en este tema. En nuestra zona de
País Vasco, Navarra y Rioja hay catalogadas más de tres mil especies. Y entre
ellas, un par de docenas de venenosas. No son muchas pero sí lo suficiente como
para mantener la inquietur
Si
tenéis interés en este mundillo, hay una maravillosa herramienta informática
desarrollada por el gran José Manuel Lekuona en la que con un poco de paciencia
podéis llegar a catalogar la cosecha de hongos.
Os pongo
el enlace
Como os
digo, un poco de paciencia. Pero sí que os recomiendo que antes de meteros en
el buscador hagáis salidas al monte en compañía de gente experta
Todos
tememos a las víboras, ¿verdad? Pues hay especies de setas mas mortales que
estas culebritas
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